蕎麦（そば）打ち道場明日香（そば屋「草笛」隣）

場所		小諸市古城1-4-6 地図
種類		体験
営業日		不定休（予約制）
営業時間		10時〜16時
料金		3150円
Tel.		0267-22-0789
Web		http://www.kusabue.co.jp/sobauchi/
アクセス（車）		上信越自動車道小諸インターより5分
アクセス（公共交通）		しなの鉄道またはJR小諸駅より徒歩5分

こだわり情報

「蕎麦打ち道場明日香」は、数ある長野県内の蕎麦屋の中でもトップクラスの人気のある小諸の老舗そば屋草笛がその隣で運営するそば打ち道場です。小諸城址懐古園の隣にあり、小諸城主の仙石秀久公の伝えた「小諸蕎麦切り」の伝統の技と味を体験できます。そば打ち講座は、講談調の「信州蕎麦の歴史」から始まり、1時間半ほどで蕎麦の理論から、本格的な手打ちの実技まで教わることができます。そば打ちを体験した後に食べる自作の蕎麦は格別です。
小諸の観光スポットの一つになっており、早めに予約しないと満員のこともしばしばです。

そば打ち体験は信州のここでもできます

• 立科町 蓼科農ん喜村（栽培体験も可能）・体験学習館 ルミエール
• 茅野市 横谷温泉旅館
• 上田市 ゆきむら夢工房・室賀温泉ささらの湯・武石観光センター
• 長野市 戸隠そば博物館・聖山パノラマホテル・そば処鬼無里・山本食品十割手打ちそば道場（北信エリア）
• 飯綱町 そば処よこ亭・やまぼうし（北信エリア）
• 山ノ内町 北志賀高原観光協会・民宿そば処竜王荘（北信エリア）
• 飯山市 なべくら高原森の家・手打ちそばの宿石田屋（北信エリア）
• 信濃町 野尻湖そば打ち体験館矢保利の館（北信エリア）
• 小川村 ふるさと体験館（北信エリア）
• 長野市 信州新町 犀川交流センター（北信エリア）
• 白馬村 岳の湯・そば工房林檎舎（りんごや）・手打ち蕎麦 ちぇしあ（中信エリア）
• 大町市 新行麻の館・スポーツハイムやまきた荘・農林漁業体験民宿中綱館（中信エリア）
• 安曇野市 こねこねハウス・ほりがね物産センター・蝶ヶ岳温泉 ほりでーゆ〜四季の郷（中信エリア）
• 松本市 美ヶ原温泉ふれあい山辺館・そば ふれあい館・漁樵カオス（中信エリア）
• 塩尻市 本山そばの里・信州塩尻農業公園チロルの森（中信エリア）
• 山形村 そば処水舎（中信エリア）
• 朝日村 そば打ち道場もえぎ野（中信エリア）
• 木曽町 ふるさと体験館きそふくしま（栽培も体験可能）・一本木亭（旧そば道楽体験道場）（中信エリア）
• 南木曽町 南木曽温泉そば道場木曽路館（中信エリア）
• 富士見町 富士見高原リゾート そば処花鳥野（南信エリア）
• 諏訪市 諏訪そば打ち道場（南信エリア）
• 伊那市 はびろ農業公園みはらしファーム（栽培体験も可能。南信エリア）
• 飯島町 アグリネーチャーいいじま（南信エリア）
• 下條村 道の駅 そばの城 （南信エリア）
• 阿智村 昼神温泉観光センターそば打ち道場（南信エリア）
• 飯田市 村の茶屋そば打ち道場（南信エリア）

他にもたくさんあります！

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