蕎麦そば打ち道場明日香(そば屋「草笛」隣)


そば打ち道場明日香外観(写真提供:草笛)
場所 小諸市古城1-4-6 地図
種類 体験
営業日 不定休(予約制)
営業時間 10時半〜15時半
料金 2,160円(2人1玉で1人分)など
Tel. 0267-22-0789
Web http://www.kusabue.co.jp/sobauchi/
アクセス(車) 上信越自動車道小諸インターより5分
アクセス(公共交通) しなの鉄道またはJR小諸駅より徒歩5分


こだわり情報

「蕎麦打ち道場明日香」は、数ある長野県内の蕎麦屋の中でもトップクラスの人気のある小諸の老舗そば屋草笛がその隣で運営するそば打ち道場です。小諸城址懐古園の隣にあり、小諸城主の仙石秀久公の伝えた「小諸蕎麦切り」の伝統の技と味を体験できます。そば打ち講座は、講談調の「信州蕎麦の歴史」から始まり、1時間半ほどで蕎麦の理論から、本格的な手打ちの実技まで教わることができます。そば打ちを体験した後に食べる自作の蕎麦は格別です。
小諸の観光スポットの一つになっており、早めに予約しないと満員のこともしばしばです。

近郊のおすすめスポット

東小諸駅近くに、地元の蕎麦粉を石臼製粉機などで製粉・販売する大西製粉があります。
その他、松井農園のページをご参照ください。

スタッフおすすめの宿・日帰り温泉・食事処

藤村記念館(懐古園)のページの中棚荘の箇所をご覧ください。

そば打ち体験は信州のここでもできます

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